虾滑是一道食品，其实和其做法类似的产品有，福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。吃火锅或者做汤，虾滑都是很理想的材料，那么快来学习怎样自己做虾滑吧！
食材：
冻虾仁
做法：
1.冻虾仁加点水，尤其是流水，解冻会很快
2.不用切的太小，中等就可以
3.用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。
4.在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
5.倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了
6.盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃火锅的时候拿出来，用勺子挖出来涮火锅，哇塞不要太美味哦
注意事项：
大家在自己做虾滑的时候要注意买生虾(千万别买那些已经煮过的)
